Eliminator de deșeuri alimentare: tipuri, utilizări și ghid de cumpărare

Ce este un dispozitiv de eliminare a deșeurilor alimentare și cum funcționează?

A eliminarea deșeurilor alimentare (numită și unitate de eliminare a gunoiului sau a deșeurilor alimentare) este un dispozitiv alimentat electric instalat sub o chiuvetă de bucătărie care mărunțișează resturile de alimente în particule fine suficient de mici pentru a trece prin instalații sanitare. Este unul dintre cele mai practice instrumente pentru reducerea deșeurilor alimentare menajere la sursă , eliminând necesitatea de a răzui resturile într-un coș și reducând semnificativ mirosurile din bucătărie.

Dispozitivul funcționează folosind o placă de rotire de mare viteză (numită rotor) și inele de măcinare pentru a descompune deșeurile alimentare moi și semi-moi. Apa spăla particulele prin canalul de scurgere al casei dvs. și în canalizarea municipală sau în sistemul septic. Majoritatea unităților funcționează între 1/3 CP și 1 CP și poate procesa resturile unei mese tipice în mai puțin de 30 de secunde.

Componentele interne cheie

• Motor: Alimentează placa rotativă; motoarele cu HP mai mare gestionează mai eficient resturile mai dure.
• Camera de macinare: Spațiul închis în care alimentele sunt mărunțite pe un inel de măcinare staționar.
• Placa rotorului: Se rotește la 1.725–2.800 RPM pentru a forța alimentele împotriva inelului de măcinare.
• Buton de resetare: Un protector termic la suprasarcină care se declanșează atunci când unitatea se blochează, prevenind arderea motorului.

Tipuri de depozitare a deșeurilor alimentare: care se potrivește bucătăriei dvs.?

Nu toate dispozitivele de eliminare sunt la fel. Alegerea tipului greșit pentru gospodăria dvs. poate duce la blocaje frecvente, performanțe slabe sau costuri inutile. Există două categorii principale:

Alimentare continuă

Acestea se activează cu un comutator de perete și funcționează continuu în timp ce întrerupătorul este pornit. Puteți continua să adăugați resturi de mâncare în timpul funcționării. Sunt cel mai frecvent tip în gospodăriile occidentale și sunt ideale pentru bucătării cu volum mare sau familii care gătesc frecvent . Prețurile variază de obicei între 80 USD și 400 USD, în funcție de dimensiunea și marca motorului.

Alimentare în lot

Acestea funcționează numai atunci când un opritor sau un capac este introdus și răsucit. Sunt considerate mai sigure (deschiderea este acoperită în timpul funcționării) și mai silențioase, făcându-le o alegere puternică pentru gospodăriile cu copii mici. Cu toate acestea, procesează alimentele în încărcături fixe și sunt în general 20-30% mai scump decât modelele comparabile de alimentare continuă.

Ce poate (și nu) intra într-un depozit de deșeuri alimentare

Un motiv comun pentru care eliminătorii se blochează sau se rup prematur este că utilizatorii pun obiectele greșite în ele. Cunoașterea limitelor unității dumneavoastră vă protejează atât dispozitivul, cât și instalațiile sanitare.

Sigur de aruncat

• Carne gătită și resturi de pește
• Coji de fructe și legume (cu excepția celor fibroase precum țelina)
• Alimente fierte moi: paste, orez, fasole
• Oasele mici de pește sau pui (numai unele modele)
• zat de cafea (cu moderatie)
• Cuburi de gheață (ajută la curățarea camerei de măcinare)

Nu puneți niciodată acestea în dozatorul dvs

• Unsoare sau ulei de gătit — se solidifică în țevi și provoacă blocaje
• Legume fibroase (țelină, anghinare, coji de porumb) — înfășurați rotorul
• Oasele dure (carne de vită, porc) — poate deteriora inelul de măcinare
• Alimente bogate în amidon în cantități mari (coji de cartofi, fulgi de ovăz) — creați o pastă care înfunda canalele de scurgere
• Articole nealimentare : sticlă, plastic, hârtie, metal
• Alimente extensibile : pastele sau orezul în cantități mari se pot umfla și înfunda scurgerea

Cum să alegi dispozitivul potrivit pentru eliminarea deșeurilor alimentare

Selectarea unui dispozitiv de eliminare este mai mult decât alegerea unei mărci. Potrivirea potrivită depinde de dimensiunea gospodăriei dvs., de compatibilitatea instalațiilor sanitare și de buget. Iată care sunt factorii cheie de evaluat:

Puterea motorului (cai putere)

Dimensiunea motorului este cea mai importantă specificație. A Motor de 1/3 CP se potriveste unei singure persoane sau cuplu cu preparate usoare de mancare. A Motor de 1/2 CP este locul ideal pentru majoritatea familiilor (3-4 persoane). Dacă gătiți des sau aveți 5 persoane în gospodărie, a Model 3/4 CP sau 1 CP suportă sarcini mai grele și este mult mai puțin probabil să se blocheze.

Izolarea fonică

Dispozitivele standard pot fi destul de zgomotoase - în jur 80 de decibeli , comparabil cu un camion de gunoi. Modelele premium cu suporturi anti-vibrații și scuturi de sunet funcționează mai aproape de 40-50 dB . Dacă bucătăria dumneavoastră este în plan deschis sau adiacentă spațiilor de locuit, merită plătită izolarea fonică.

Etape de măcinare

Unitățile entry-level se macină într-o singură etapă. Oferta de modele premium două sau trei etape de măcinare , producând particule mai fine care sunt mai puțin susceptibile de a înfunda conductele. Măcinarea în mai multe etape este deosebit de benefică dacă casa dvs. are instalații sanitare mai vechi.

Sistem de montare

Majoritatea eliminatoarelor folosesc fie a Suport cu 3 șuruburi (standard pentru InSinkErator și multe mărci compatibile) sau o montură EZ. Dacă înlocuiți o unitate existentă, verificați ce tip de suport are deja chiuveta dvs. pentru a simplifica instalarea.

Compatibilitatea sistemului septic

Casele cu sisteme septice au nevoie de un dispozitiv de eliminare special evaluat pentru utilizare septică. Aceste modele injectează pachete de enzime care accelerează descompunerea deșeurilor organice în fosa septică. Utilizarea unui dispozitiv de eliminare standard pe un sistem septic poate crește nămolul din rezervor cu până la 20% , conform ghidurilor industriei.

Instalare: îl puteți face singur?

Da, majoritatea dispozitivelor de eliminare a deșeurilor alimentare sunt potrivite pentru bricolaj pentru oricine se simte bine cu instalațiile de bază. Procesul durează de obicei 1-2 ore și nu necesită instrumente speciale în afară de o șurubelniță, clești și chit instalator.

Etapele de bază ale instalării

1. Opriți alimentarea la întrerupătorul de circuit.
2. Scoateți coșul de sită existent din scurgerea chiuvetei.
3. Aplicați chit de instalator în jurul flanșei chiuvetei și apăsați-l în orificiul de scurgere.
4. Fixați ansamblul de montare sub chiuvetă.
5. Atașați tubul de refulare și conectați conducta de scurgere.
6. Conectați unitatea la o priză dedicată sau conectați-o conform instrucțiunilor.
7. Răsuciți unitatea în inelul de montare și testați cu apă rece curgând.

Costuri de instalare profesionale intre 100 $ și 250 $ în muncă , in functie de regiune. Este recomandabil să angajați un instalator dacă linia dvs. de scurgere trebuie redirecționată sau dacă configurația electrică este complexă.

Sfaturi de întreținere pentru a prelungi durata de viață a dispozitivului dvs. de eliminare

Un dispozitiv de eliminare a deșeurilor alimentare bine întreținut poate dura 10–15 ani . Majoritatea eșecurilor pot fi prevenite cu câteva obiceiuri simple.

• Mergeți întotdeauna cu apă rece înainte, în timpul și timp de 15-30 de secunde după folosirea dispozitivului de eliminare. Apa rece menține grăsimile solide, astfel încât acestea se sfărâmă în loc să acopere camera.
• Curățați lunar prin măcinarea unui pumn de cuburi de gheață cu sare grunjoasă, apoi clătirea cu apă rece. Aceasta freacă pereții interiori fără substanțe chimice.
• Dezodorizați în mod natural prin măcinarea cojilor de citrice (lămâie, portocală, lime) o dată pe săptămână. Acest lucru neutralizează bacteriile care cauzează mirosuri fără a deteriora unitatea.
• Evitați curățarea scurgerilor care conțin înălbitor sau substanțe chimice caustice în interiorul dispozitivului de eliminare - acestea corodează camera și degradează garniturile de cauciuc în timp.
• Dacă unitatea se blochează , apăsați butonul roșu de resetare din partea inferioară după ce ați oprit unitatea. Utilizați cheia hexagonală (inclusă cu majoritatea dispozitivelor de eliminare) în portul central pentru a roti manual rotorul și a elibera blocajul.

Impactul asupra mediului: un dispozitiv de eliminare a deșeurilor alimentare este cu adevărat verde?

Cazul de mediu pentru eliminarea deșeurilor alimentare este nuanțat. Pe de o parte, deturnează deșeurile organice din gropile de gunoi, unde alimentele se descompun anaerob și generează metan - un gaz cu efect de seră de aproximativ 28 de ori mai puternic decât CO₂ pe o perioadă de 100 de ani.

Pe de altă parte, eliminatorii adaugă încărcătură organică stațiilor de tratare a apelor uzate, care trebuie să o proceseze. Studiile din orașe, inclusiv New York și San Francisco, au constatat că Stațiile de ape uzate pot capta energie din solidele reziduurilor alimentare prin digestie anaerobă , transformându-le în biogaz folosit pentru alimentarea centralei. În aceste sisteme, eliminatorii pot avea o amprentă netă pozitivă asupra mediului în comparație cu eliminarea gropilor de gunoi.

În zonele cu infrastructură modernă de tratare a apei, dispozitivele de eliminare a deșeurilor alimentare sunt o opțiune cu adevărat cu impact redus. În regiunile cu rezerve de apă stresate sau sisteme de canalizare învechite, compostarea poate fi o alegere mai bună. Soluția ideală pentru majoritatea gospodăriilor este o combinație: compostați ce puteți, aruncați restul .

Top modele de depozitare a deșeurilor alimentare care merită luate în considerare

Piața este dominată de o mână de mărci, fiecare cu o poziționare clară. Mai jos este un rezumat obiectiv al modelelor recomandate în mod obișnuit în diferite puncte de preț:

InSinkErator și Waste King domină piața din SUA, în timp ce mărci precum Franke, Whirlaway și KitchenAid oferă alternative puternice pe piețele internaționale. Durata garanției este un proxy de încredere pentru calitatea construcției — unitățile entry-level oferă garanții de 1–2 ani, în timp ce modelele premium oferă adesea garanții de service la domiciliu de 8–12 ani.

Probleme comune și cum să le remediați

Majoritatea problemelor legate de eliminarea deșeurilor alimentare pot fi rezolvate fără un apel de service. Iată cele mai frecvente probleme și ce trebuie făcut:

Unitatea zumzetă, dar nu măcina

Aceasta înseamnă aproape întotdeauna că rotorul este blocat. Opriți unitatea, introduceți cheia hexagonală în portul de jos și rotiți înainte și înapoi pentru a elibera obstrucția. Apoi apăsați butonul de resetare și încercați din nou.

Unitatea este complet moartă

Verificați mai întâi butonul de resetare - este posibil să se fi declanșat din cauza supraîncălzirii. De asemenea, verificați că priza are alimentare și inspectați cablarea dacă este conectată. Un dispozitiv care declanșează resetarea în mod repetat are adesea un motor defect și poate avea nevoie de înlocuire.

Scurgeri persistente

Scurgerile din partea superioară a unității indică de obicei o etanșare uzată a flanșei chiuvetei (resigilați cu chit instalator). Scurgerile din lateral provin de obicei din conexiunile slăbite ale tubului de descărcare. Scurgerile din partea inferioară a unității indică o cameră de măcinare crăpată - în acest caz, înlocuirea este mai economică decât repararea .

Mirosuri persistente

Mirosurile provin de obicei de la alimentele prinse în apărătorul de cauciuc împotriva stropilor sau în interiorul camerei de măcinare. Curățarea părții inferioare a protecției împotriva stropilor cu o perie și săpun de vase, combinată cu metoda cu gheață și citrice, rezolvă majoritatea cazurilor în decurs de o zi sau două.

Este un dispozitiv de eliminare a deșeurilor alimentare potrivit pentru casa dvs.?

Pentru majoritatea gospodăriilor conectate la un sistem municipal de canalizare, un dispozitiv de eliminare a deșeurilor alimentare este o actualizare practică și rentabilă. care îmbunătățește igiena bucătăriei, reduce volumul gunoiului și reduce deșeurile organice care ajung la groapa de gunoi. Investiția inițială - de obicei 100-350 USD pentru unitate plus instalare - se rambursează în mod confortabil în câteva luni pentru gospodăriile care gătesc în mod regulat.

Dacă sunteți într-un sistem septic, cazul este mai condiționat: utilizați un model sigur pentru septice și inspectați rezervorul mai des (anual și nu la fiecare 3-5 ani) pentru a gestiona sarcina crescută.

Cheia pentru obținerea valorii pe termen lung este simplă: potriviți motorul la dimensiunea gospodăriei dvs., urmați instrucțiunile de utilizare în siguranță și curățați unitatea lunar. Faceți asta și un dispozitiv bun de eliminare a deșeurilor alimentare vă va servi bucătăria în mod fiabil timp de peste un deceniu.